Ejercicios de intercomparación
*Ejercicio no acreditado*
20% dto. disponible solicitando también en cualquier intercomparación en aceite (TQ160 Plaguicidas, TQ161 HAP)
Información sobre los analitos
Aditivos: Conservantes (*)
Los aditivos se definen como cualquier sustancia que no se consuma normalmente como alimento en sí misma y que no se utilice normalmente como ingrediente característico de un alimento, tenga o no valor nutritivo (a1)
Los aditivos en los alimentos tienen un uso muy elevado y son empleados para obtener una cierta función o propiedad que modifica el alimento (a2), hay diferentes tipos de aditivos alimentarios: Colorantes, conservantes, antioxidantes, edulcorantes, emulsionantes, estabilizadores, espesantes, gelificantes y otros (reguladores de acidez, sales emulsionantes, almidones modificados y más) (a3)
Los aditivos son muy útiles, sin embargo, éstos deben ser autorizados antes de que puedan ser usados en los alimentos (a4) y por esa razón se les somete a estudios específicos y solo tras haberse establecido un límite máximo de resido que es considerado seguro el comité técnico científico de la UE concede al aditivo la letra E y el código numérico que servirá para identificarlo.
- E1XXs son generalmente colorantes.
- E2XX son principalmente conservantes y ácidos
- E3XX son principalmente antioxidantes y reguladores de la acidez
- E4XXs incluyen emulsionantes, estabilizadores, espesantes, agentes anti aglomerantes entre otros
En base a los estudios realizados se establecen los límites máximos de los aditivos en cada tipo de alimento para permitir la seguridad de todos los consumidores, lo cual conlleva que el control y análisis de los aditivos en los alimentos sea muy importante.
Respecto al límite máximo de los aditivos, éstos se pueden comprobar en la base de datos de la UE (a5)
¿Por qué participar en un programa de intercomparación?
Una participación en los programas de intercomparación de TestQual pueden ayudarle a mantener la máxima confianza en sus resultados. Es de vital importancia para la salud ciudadana que los laboratorios puedan analizar y obtener resultados fiables, por ese motivo los ensayos de aptidud de TestQual son su oportunidad perfecta para contrastar los resultados de sus análisis con participantes de todo el mundo y así poder evaluar a lo largo del tiempo los resultados obtenidos y detectar cualquier desviación y corregirla lo antes posible.
Una sola participación puede mostrar posibles errores, sin embargo, el verdadero valor de los ejercicios de intercomparación TestQual se encuentra en la participación asidua y continua de modo que, junto a los controles de calidad internos de cada laboratorio, permitan un control adecuado del análisis de los parámetros propuestos para el ejercicio.
Resumen del ejercicio
Se puede encontrar detallada toda la información referente a este ejercicio en el protocolo, el cual puede ser descargado en un enlace situado en la columna derecha de esta página.
Este ejercicio de intercomparación consistirá en una sola ronda, en la cual se distribuirá una muestra en la fecha indicada en el calendario.
En el protocolo se puede comprobar la cantidad de muestra que se distribuirá.
En caso de necesitar y estar justificada la necesidad de más cantidad de muestra contactar con el coordinador, existen cargos adicionales por solicitar más muestra.
La desviación estándar objetivo para todos los analitos del ejercicio se puede comprobar en el protocolo del mismo.
La concentración de los analitos en las muestras será: aproximadamente entre 0.01 y 7 mg/kg
El ejercicio cosistirá en la cuantificación de:
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E210 Ácido Benzoico E211 Benzoato sódico E212 Benzoato potásico E213 Benzoato cálcico
Expresado como BENZOATO (*) |
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E200 Ácido Sórbico E202 Sorbato potásico E203 Sorbato cálcico
Expresado como SORBATO (*) |
Calendario del ejercicio
Consulte columna derecha de esta página, en la sección “Fechas”.
| Desarrollo del ejercicio | En la web aparece como ... | Detalles |
|---|---|---|
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Inscripción/Solicitud de participación |
Fin inscripción : (reservar muestra) |
Fecha límite para reservar muestra Si el ejercicio es útil** la aceptación de la participación está garantizada. |
| Límite solicitud participación |
Si el ejercicio es útil** la aceptación de la participación dependerá de la disponibilidad. |
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| Envío muestras | Envío muestras |
Fecha o rango de fechasen las cuales las muestras se distribuirán. Si el tránsito es más de 1 día, de ser posible, recibirá un email con la guía aérea y el seguimiento del paquete. |
| Fecha límite para entregar resultados |
Fin entr. resultados |
Último día para enviar los resultados, a menos que se especifique lo contrario, a través de la web de TestQual. Puede usar la sección de "Notas/comentarios" para informar otros analitos y/o para hacernos llegar sus comentarios (Aparecerán en el informe a menos que nos indiquen lo contrario o si detectasemos que contiene información sensible). En caso de duda pongase en contacto por email con el coordinador del ejercicio. |
| Informe de evaluación | Informe final |
Evaluación por adelantado: Una semana tras la fecha límite de entrega de resultados, si necesita o quiere conocer el desempeño, contáctenos y le enviaremso su desempeño por adelantado. Muy útil si necesitan conocerlo de manera rápida. |
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Fecha en la cual el informe final será emitido, si necesitaran la evaluación antes de esta fecha consultar "Evaluación por adelantado". |
*Estas fechas son orientativas y siempre se deberán contrastar con las fechas en el protocolo del ejercicio y con las noticias en la página de inicio de TestQual. Solo las personas inscritas recibirán emails con instrucciones y confirmación de la fecha definitiva de distribución.
**El ejercicio se considerará útil si el participanted analiza/estudia cierto % (determinado de forma interna según nuestro protocolo) de los analitos presentes/planificados. De esta forma, si confirmamos su participación podrán saber que el ejercicio será de utilidad.
Acreditación y estándares
·Estándares en los que se basa este programa de intercomparación:
·UNE-EN ISO/IEC 17043:2010 Requisitos generales para los ensayos de aptitud Ejercicio NO acreditado. Comprueba nuestro alcance de la acreditación aquí.
·UNE-EN ISO/IEC 15328:2015 Statistical methods for use in proficiency testing by interlaboratory comparison
· HARMONIZED PROTOCOL FOR THE PROFICIENCY TESTING OF (CHEMICAL) ANALYTICAL LABORATORIES
¿Por qué intercomparaciones TestQual?
·18 años de experiencia en intercomparaciones desde la fundación de TestQual.
·Posibilidad, bajo solicitud previa y si aplica (para este ejercicio no aplica) (análisis multi-método, residuos individuales, grupos de plaguicidas, etc.), de emitir la evaluación para cada "grupo" de analitos por separado (los grupos son seleccionados por TestQual).
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TestQual, comprometidos a que puedan demostrar la calidad de sus resultados y mejorar continuamente. |
·Ejercicios de intercomparación internacionales con participantes de hasta 5 continentes (por ahora).
·Transparencia: Resultados de las fortificaciones y controles de calidad disponibles para los participantes de los ejercicios que lo soliciten.
·Se está creando y expandiendo una red de distribuidores que le permitirán contactar con personal en su idioma nacional y realizar cómodamente sus pedidos y participaciones. Los distribuidores NO tienen acceso a su código de laboratorio, la participación se mantiene confidencial en todo momento.
·Todas las facilidades y disposiciones necesarias para el envío correcto de las muestras, de forma que solo tengan que preocuparse del análisis.
·A su disposición en su horario nacional y cualquier consulta directa a TestQual tiene un tiempo de respuesta inferior a 24h en días hábiles.
·No publicamos de antemano el precio del envío ya que estamos constantemente negociando con proveedores y empresas de mensajería para mejorar y ajustar precios. En cualquier caso, si necesitan conocer el precio de envío podemos cotizarlo y dejarlo como precio cerrado para la oferta.
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Todo ello con el objetivo de ofrecerle el mejor servicio y satisfacer sus expectativas y necesidades. |
Cómo inscribirse para participar
Aquellos laboratorios que deseen participar y no estén registrados en la web deberán hacerlo completando el formulario del siguiente enlace: INICIAR REGISTRO.
Si su laboratorio ya está registrado en nuestra página web puede iniciar su inscripción haciendo clic en el botón de “Participar” situado en la parte superior derecha o la inferior de esta página, tras identificarse, en la SOLICITUD DE PARTICIPACIÓN, deberá introducir los límites de cuantificación de los analitos que su laboratorio estudie. Los analitos en los que se indique "No analizado" no aparecerán en el formulario de entrega de resultados.
Una vez enviada la inscripción con la mayor prontitud posible recibirá un email con su código de laboratorio para la participación en este ejercicio.
Esta información se solicita para asegurar que el ejercicio de intercomparación les resultará útil y en caso de duda le contactaríamos.
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Recibir el código de laboratorio TestQual es sinónimo de una participación en la intercomparación útil**. |
**El ejercicio se considerará útil si el participanted analiza/estudia cierto % (determinado de forma interna según nuestro protocolo) de los analitos presentes/planificados. De esta forma, si confirmamos su participación podrán saber que el ejercicio será de utilidad.
Contacto
Si desea obtener un presupuesto o si podemos ayudarles puede contactar con nosotros a través de:
| Email coordinador: | jpnavarro@testqual.com |
|---|---|
| Teléfono oficina: | (+34) 868-94-94-86 |
| Teléfono móvil: | (+34) 676-367-555 |
